Булочки к чаю с мёдом, яблоками и орехами

Фото к рецепту: Булочки к чаю с мёдом, яблоками и орехами

Ингредиенты

  • мука пшеничная / мука — 400 гр.
  • дрожжи — 7 гр.
  • сахар — 2 ст.л.
  • соль — 1 ч.л.
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • молоко — 190 мл.
  • масло сливочное — 40 гр.
  • яблоко — 150 гр.
  • сок лимонный — 1 ч.л.
  • орехи грецкие — 60 гр.
  • сахар — 150 гр.
  • мед — 50 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Готовлю обычное дрожжевое сладкое тесто.

Муку смешиваю с дрожжами, сахаром, солью.

Добавляю одно куриное яйцо и теплое молоко.

Замешиваем мягкое тесто.

Размягченное сливочное масло замешиваю в тесто в самом конце.

Накрываем пленкой или полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.

Тем временем готовим начинку.

На крупной терке натираем яблоки с кожурой, заправляем лимонным соком и отжимаем.

Чем лучше отцедите яблоки, тем легче будет формировать булочки.

К яблокам добавляем дробленые грецкие орехи, оставив немного для украшения.

Смешиваем с сахаром, корицей и мёдом (мёд можно брать закристаллизовавшийся).

Готовое тесто делим на 12 частей, формируем из них шарики и накрываем пленкой что-бы верх не заветрился.

Начинку так же делим на 12 частей и формируем круглые пирожки как показано в видео.

Накрываем снова пленкой и даем еще раз подойти тесту.

Смазывать яйцом булочки не нужно.

Украшаем верх грецкими орехами, накрываем листом промасленного пергамента и придавливаем вторым противнем.

Запекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15 минут между двумя противнями.

Такие булочки отлично подойдут к чаю как в горячем виде так и в холодном.

Приятного аппетита)

Пошаговые фото рецепта

Булочки к чаю с мёдом, яблоками и орехами: фото шаг 1
Булочки к чаю с мёдом, яблоками и орехами: фото шаг 2

Видео рецепт

Дополнительная информация

Приготовьте обязательно сладкие булочки к празднику яблочного спаса и просто к чаю на каждый день.
Выигрышный вариант начинки и эффектная подача - всегда удачный вариант.
Отправляйте в духовку булочки так же, и получите выпечку совсем не похожую на то что Вы делали раньше.


5.04.2995732273553991.02
Тиано

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 150 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты