Красивая лепешка с картошкой
Ингредиенты
- растительное масло 15 мл.
- соль щепотка
- начинка:
- картофельное пюре
- зелень укропа
Пошаговый рецепт приготовления
Вымешиваем несколько минут, растительное масло добавляем в последнюю очередь.
Даем тесту хорошо подняться, около часа в теплом месте.
После расстойки, хорошо обомнем и делим на 9 равных частей.
Округляем и пусть отдохнут на столе минут 10.
Начинка универсальная, картофельное пюре и зелень укропа.
С чем бы вы приготовили такую лепешку?
Три заготовки раскатываем в лепешки диаметром 15-17 см.
На первой распределили начинку, накрыли второй.
На нее тоже добавляем картофель и закрываем третьей, старайтесь сделать все ровно.
Делаем 16 надрезов (не доходя до центра лепешки) и разворачиваем каждый лепесток.
Получилось три красивые лепешки, даем немного расстоятся и смажем желтком.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов.
Готовые еще горячие лепешки смажьте кусочком сливочного масла.
Очень вкусно получается, проверенно неоднократно!
Видео рецепт
Дополнительная информация
Когда блюдо красивое, получается еще вкуснее!
Сегодня делюсь рецептом лепешки с картофельной начинкой, почти что пирог!
Интересный способ формирования, обязательно попробуйте приготовить!
Тесто на лепешки самое обычное, заводим как всегда. Не забываем проверить и активировать дрожжи (быстрая опара в теплом молоке).