Шоколадные кексы с клубникой от Apollinaria

Яйца взбиваем с сахаром.

К получившейся смеси добавляем подогретый кефир, соль и соду.

Активно взбиваем венчиком.

Далее добавляем какао и растительное масло.

К шоколадной смеси частями добавляем просеянную муку.

Тщательно перемешиваем до однородной массы.

Заливаем тесто в форму, но не до краёв (необходимо учитывать, что тесто должно подняться).

Далее в центр каждого кекса выкладываем клубнику.

После чего форму помещаем в разогретую духовку и выпекаем 25-30 минут при температуре 200-220 градусов.

Приятного аппетита!!!