Ленивый медовик без раскатки
Приготовьте ленивый медовик без раскатки! Рецепт с мукой, содой, солью, сахаром, маслом, яйцами и нежным кремом из сметаны и сахарной пудры.
Продукты
- мука - 360-380 г
- сода - 6 г
- соль
- сахар - 200 г
- масло сливочное - 200 г
- яйцо - 4
- мед - 150 г
- крем
- сметана 20% - 700 г
- сахарная пудра - 250 г
Пошаговый способ приготовления
Соединить в сотейнике масло, сахар, мёд и поставить на плиту, прогреть до полного растворения сахара.
Выключить плиту и добавить в горячую смесь соду, энергично помешивая, смесь зашипит и запенится, изменит цвет на карамельный.
Всыпать частями муку и щепотку соли.
Дать тесту охладиться до 40-50С.
Яйца разболтать вилкой и при помощи миксера ввести в тесто.
Тесто получится жидкое, текучее.
Выкладывать тесто на лист по 4-5 ложек и распределить тонким слоем (получится 4 коржа на лист 40*34 см). Выпекать при 200С 5-6 минут.
Горячие коржи подравнять ножом, каждый разрезав на 2 части, итого получится 8 прямоугольных коржей.
Обрезки размолоть в блендере для обсыпки торта.
Для крема просто соединить сметану и сахарную пудру венчиком (миксером не пользоваться! если у вас магазинная сметана) и охладить.
Прослоить торт кремом, посыпать крошкой верх и бортики, дать настояться несколько часов или лучше ночь в холодильнике.
Вкусных всем медовых тортиков!
Сохраняй и поделись с друзьями
330 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Быстрый медовик без раскатки коржей буквально за минуты! Получится у всех! Торт большой, нежный, с классическим сметанным кремом.
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти