Оладьи с помидором и сыром

На помидорах делаем Х-образные надрезы и заливаем кипятком на пару минут.

Нарезаем мелко лук.

Далее режем всю зелень.

Натираем сыр.

Очищаем помидоры и нарезаем на мелкий кубик.

Всё смешиваем.

Солим и перчим по вкусу.

Вбиваем одно яйцо.

Добавляем муку.

И всё хорошо перемешиваем.

Жарим на масле с двух сторон до румяной золотистой корочки.

Приятного аппетита!