Картошечка с начинкой в духовке

Картофель разрезать пополам

В микроволновке проварить 15 минут на большой мощности, налив в блюдо с картошкой немного горячей воды (30 мл.)

Натереть сыр на средней тёрке

Порезать зелень

Выдавить чеснок

Соединить в миске сыр,чеснок,зелень, сметану

Посолить и поперчить

Половинки картофеля достать из микроволновой печи и вырезать ложкой или ножом серединку, оставляя "тарелочку" из картошки

Измельчить серединки картофеля, посолить

Доюавить измельчённый картофель к сыру с зеленью и чесноком

Все хорошо перемешать

Начинка для пустых половинок готова

Каждую половинку начинить

Выпекать в духовке при 190С в течении 10 минут

На готовые "корзинки" положить колечка из помидора