Закуска баклажаны с фаршем eggplant with meat
Вкусная закуска из баклажанов с фаршем: сочный фарш, помидоры, яйца и специи. Идеально для праздничного стола и повседневного угощения!
Продукты
- баклажаны - 2 шт.
- начинка:
- фарш - 300 г
- зеленый лук - 1 пучок
- помидоры (филе) - 1 шт.
- яйца - 2-3 шт.
- соль
- черный перец
- острый перчик - 1/2 шт.
- растительное масло
- для украшения:
- помидоры - 2 шт.
- майонез - 3-4 ст.л.
- чеснок - 2 зуб
- зелень укропа
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны нарезаем кружочками и на 20 минут отправляем в соленую воду (на 1 л. воды 1 ст.л. соли).
После чего слегка отожмем и вырубим серединку и баклажанов.
Часть серединки мелко порежем (взяла 1/3) и добавляем к фаршу, сюда же зеленый лук (мелко порезанный), соль, черный и острый перец, а также филе одной помидорки.
Два или три яйца и хорошо перемешиваем, начинка должна получится немного жидкая.
В небольшом количестве масла обжариваем кружочки баклажанов с фаршем в серединке.
Готовим на медленном огне, под крышкой (прожариваем с обеих сторон).
Готовые шайбочки промажем майонезом с чесноком, а сверху кружок помидора и немного укропа.
Закуска готова! Готовьте на здоровье!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
204 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6865
Понравилось: 204
Автор: Другая Кухня
Создан: 03 июля 2019, 08:48
Видео рецепт
Дополнительная информация
Такую закуску мужчины сметут первыми со стола! Вкусно, ярко, красиво, празднично!
Можно есть в горячем и холодном виде.
Как приготовить баклажаны (овощи), что бы их ели с удовольствием? Добавить туда мясо (фарш)!
Комментарии
03 июля 2019, 11:49
Почему на главном фото заготовка, а где готовое блюдо? Не только вы этим "грешите" последнее время, это для увеличения просмотров видео или просто так...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти