Пп оладьи с луком и яйцом

Готовим тесто.

Яйцо, соль и кефир перемешиваем между собой.

Частями добавляем муку и замешиваем тесто.

Не забываем про соду

Даем тесту отдохнуть а сами занимаемся начинкой.

Для этого измельчаем яйца любым удобным для вас способом и шинкуем зеленый лук.

Добавляем начинку в тесто и хорошо перемешиваем.

Жарим оладушки на хорошо разогретой антипригарной сковороде без масла.

Если сковорода не очень хорошая, то перед жаркой смажьте ее один раз тонким слоем растительного масла и разотрите его бумажной салфеткой по сковороде.

Тогда оладьи будут легко отходить.