Острая закуска из баклажанов махеевънаприроде
Острая закуска из небольших баклажанов с кетчупом "русский" и майонезом "оливковый" Махеевъ. Простой рецепт с растительным маслом, солью и чесноком.
Пошаговый способ приготовления
1. Баклажаны вымыть, нарезать вдоль тонкими пластинами.
2. В миску налить воды (примерно 1 л.), всыпать соль, перемешать до растворения.
Выложить баклажаны в солёную воду, накрыть крышкой и дать постоять 30 мин.
3. Баклажаны достать из воды, немного отжать, обсушить бумажными полотенцами.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны с одной стороны до румяной корочки.
4. Перевернуть на другую сторону и тоже обжарить до румяности.
5. Выложить обжаренные баклажаны на бумажные полотенца, чтобы стекли излишки масла.
6. Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке.
Смазать пластину баклажана кетчупом "Русский" Махеевъ, посыпать натёртым чесноком.
Так поступить со всеми пластинами.
7. Сложить смазанные пластины баклажанов пополам.
На каждый выдавить небольшое количество майонеза "Оливковый" Махеевъ и распределить по пластине.
8. Закуска готова.
Украсить листиками кинзы и подать к столу.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
138 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3797
Понравилось: 138
Автор: Тамара
Создан: 25 июня 2019, 15:32
Дополнительная информация
Острую закуску из баклажанов можно взять с собой на пикник. Она очень хорошо будет сочетаться с картошкой (в любом виде) и с шашлыками.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти