Компот

Соленья и маринады

Творожно ягодный пирог с сахарно кокосовой корочкой

Name: Творожно-ягодный пирог с сахарно-кокосовой корочкой
Total time: 85 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука пшеничная; разрыхлитель теста; сахар; соль; ванильный сахар; масло сливочное; яйцо куриное; творог; сметана; крахмал (кукурузный); клубника; черешня; мука пшеничная; сахар; ванильный сахар; кокосовая стружка; масло сливочное

Насладитесь творожно-ягодным пирогом с сахарно-кокосовой корочкой! Рецепт включает простые ингредиенты: творог, клубнику, черешню и кокос. Попробуйте!

Продукты

для теста:
мука пшеничная - 280-300 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сахар - 80 г
соль - 2 г
ванильный сахар - 10 г
масло сливочное - 100 г
яйцо куриное - 2 шт.
для начинки:
творог - 500 г
сахар - 80 г
соль - 1 г
яйцо куриное - 2 шт.
сметана - 50 г
крахмал (кукурузный) - 30 г
клубника - 200 г
черешня - 150 г
для сахарно-кокосовой крошки:
мука пшеничная - 50 г
сахар - 50 г
ванильный сахар - 5 г
кокосовая стружка - 20 г
масло сливочное - 50 г

Пошаговый способ приготовления

Для теста.

Добавить в просеянную муку разрыхлитель, соль, сахар, ванильный сахар, яйца и сливочное масло (комнатной температуры).

Смешать миксером в крошку.

Соединить тесто в ком (без вымешивания).

Выложить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки, распределить, сформировать бортики (высотой 3 см).

Для творожного суфле.

К творогу добавить яйца, сметану, сахар и соль.

Смешать блендером.

В заключении добавить кукурузный крахмал.

Перемешать.

Выложить получившуюся массу на слой теста.

Для сахарно--кокосовой крошки.

Соединить муку, сахар, ванильный сахар, коксовую стружку и холодное сливочное масло, нарезанное кусочками.

Перетереть в крошку.

Затем разрезать ягоды черешни и клубники пополам, очистить от косточек.

Выложить ягоды на творожную массу, утопив их внутрь.

Сверху посыпать сахарно-кокосовой крошкой.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 50-55 минут.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 85 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 3811

Понравилось: 52

Автор: Svetlana2018

Создан: 11 июня 2019, 13:27

Каталоги: Выпечка Пироги Суфле Творожный пирог

Видео рецепт

Дополнительная информация

Вкусный и нежный десерт, простой в приготовлении. Превосходное сочетание бисквитно-песочного теста с творожным суфле, сочными ягодами и сахарно-кокосовой корочкой. Ягоды в этот пирог можно добавлять любые и регулировать сахар по вкусу.