Рулетики из кабачков с сыром халуми на гриле #махеевънаприроде

Фото к рецепту: Рулетики из кабачков с сыром халуми на гриле #махеевънаприроде

Ингредиенты

  • кабачок 2 шт.
  • сыр халуми 250 гр.
  • для соуса:
  • большой пучок разной зелени (лук, петрушка, укроп, кинза, базилик)
  • йогурт 125 гр.
  • майонез 125 гр.
  • сок лимона и чеснок

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки помыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками используя овощечистку.

Мы будем заворачивать в ломтики кабачка сыр, поэтому нам надо, чтобы они были пластичные и неломкие.

Можно бланшировать ломтики пару минут в подсолёной воде или же обжарить их на сковороде.

Сыр нарезаем на кусочки, которые удобно будет завернуть в ломтик кабачка.

Сворачиваем рулетики и обжариваем их на сковороде гриль или же складываем рулетики в контейнер и берём с собой на природу, а после, сложив в жаропрочную форму, запекаем на мангале.

К этому блюду идеально подойдёт соус на основе майонеза и зелени: возьмите любую любимую вами зелень, мелко нарежьте её, при желании добавьте рубленный чеснок и смешайте её с йогуртом и майонезом, взятыми в равных пропорциях: у меня был стаканчик йогурта массой 125 гр, соответственно и майонеза я взяла столько же.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мы очень любим подобную горячую закуску и часто готовим как дома, так и на природе.

Если у вас нет сыра халуми, вы можете использовать адыгейский сыр, но тогда обязательно присолите ломтики кабачка, перед тем, ка заворачивать в них сыр. У меня халуми, а он достаточно солёный, если не сказать больше!

Второе фото в дополнительной информации - это как раз вариант приготовления таких рулетиков в форме на гриле, но не из кабачка, а из цукини..


5.04.409434456222211.06
Ирина

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвовал в конкурсе: На природу с Махеевъ


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Екатерина

Попробую с адыгейским, халуме нет )))

Василиса М.

Люблю халуми, пробовала на Кипре, правда для меня он слишком солёный, попробую приготовить, но с другим сыром!

София

Как аппетитно они смотрятся! Прям просят, съешь меня! )))

Фаина

Солнечные снимки и конечно вкусная закуска!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

 
Инструменты