Рулетики из кабачков с сыром халуми на гриле #махеевънаприроде

Ингредиенты

  • кабачок 2 шт.
  • сыр халуми 250 гр.
  • для соуса:
  • большой пучок разной зелени (лук, петрушка, укроп, кинза, базилик)

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки помыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками используя овощечистку.

Мы будем заворачивать в ломтики кабачка сыр, поэтому нам надо, чтобы они были пластичные и неломкие.

Можно бланшировать ломтики пару минут в подсолёной воде или же обжарить их на сковороде.

Сыр нарезаем на кусочки, которые удобно будет завернуть в ломтик кабачка.

Сворачиваем рулетики и обжариваем их на сковороде гриль или же складываем рулетики в контейнер и берём с собой на природу, а после, сложив в жаропрочную форму, запекаем на мангале.

К этому блюду идеально подойдёт соус на основе майонеза и зелени: возьмите любую любимую вами зелень, мелко нарежьте её, при желании добавьте рубленный чеснок и смешайте её с йогуртом и майонезом, взятыми в равных пропорциях: у меня был стаканчик йогурта массой 125 гр, соответственно и майонеза я взяла столько же.

Пошаговые фото рецепта

Рулетики из кабачков с сыром халуми на гриле #махеевънаприроде: шаг 1Рулетики из кабачков с сыром халуми на гриле #махеевънаприроде: шаг 2Рулетики из кабачков с сыром халуми на гриле #махеевънаприроде: шаг 3Рулетики из кабачков с сыром халуми на гриле #махеевънаприроде: шаг 4Рулетики из кабачков с сыром халуми на гриле #махеевънаприроде: шаг 5Рулетики из кабачков с сыром халуми на гриле #махеевънаприроде: шаг 6

Дополнительная информация

Мы очень любим подобную горячую закуску и часто готовим как дома, так и на природе.

Если у вас нет сыра халуми, вы можете использовать адыгейский сыр, но тогда обязательно присолите ломтики кабачка, перед тем, ка заворачивать в них сыр. У меня халуми, а он достаточно солёный, если не сказать больше!

Второе фото в дополнительной информации - это как раз вариант приготовления таких рулетиков в форме на гриле, но не из кабачка, а из цукини..

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Екатерина
12.06.2019 15:06
Ответить

Попробую с адыгейским, халуме нет )))

Василиса М.
12.06.2019 15:28
Ответить

Люблю халуми, пробовала на Кипре, правда для меня он слишком солёный, попробую приготовить, но с другим сыром!

София
12.06.2019 17:50
Ответить

Как аппетитно они смотрятся! Прям просят, съешь меня! )))

Фаина
14.06.2019 00:10
Ответить

Солнечные снимки и конечно вкусная закуска!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3722131420201911.06
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru