торт лимонно-фруктовый

Фото к рецепту: торт лимонно-фруктовый

Ингредиенты

  • для теста
  • 6 яиц
  • 6ст.л.теплой воды
  • 300гр.сахара
  • 200гр. муки
  • 200гр Gu?tin или другими словами крахмал
  • 1\2ч.л. разрыхлителя
  • для крема
  • 3 белка
  • 200гр.сахара
  • 3 лимона
  • 10 листов желатина 20гр
  • 2 баночки по 200гр сливок
  • 2 пакетика ванилина
  • 2 пакетика закрепителя для сливок Sahnеsteif
  • для пропитки
  • 150гр вишневого сиропа
  • 1 банка консервированных вишен
  • для украшения
  • я брала киви 3шт
  • мандарины 3шт
  • готовый покупной рулет
  • для заливки сверху Tortenguss

Способ приготовления

тесто

яйца тщательно взбить с сахором добавив туда почти что горячую воду. затем постепенно добовляем смешенную вместе муку и крахмал и разрыхлитель. все это тщательно взбиваем минут около 10 .выпекать 30-40 мин. при 180 градусах.

остывшей корж разрезать на 2 части.

крем

3 белка взбить с 200гр сахара в однородную белую массу чтоб не просматривались крупинки сахара. еще лучше использовать сах.пудру.

отдельно выжать сок с 3 лимонов и оставить пока в пивлочке.

в отдельной мисочке взбиваем 2б. сливок с 2ст.л. сахара 2 ванильками и 2 пакетиками для закрепления сливок.

желатин -10 пластинок замачиваем в холодной воде минут на 10 потом отжимаем его и ставим на водяную баню до полного растворения.теперь смешиваем белковую массу с лимоном постепенно -все это делается при помощи миксера. потом добовляем в лимонно -белковую массу взбитые сливки и растворенный желатин. ставим готовый крем ни несколько минут в холодильник чтоб он немного схватился.

в разъемное кольцо кладем 1 половину коржа . рулет нарезаем тоненько и авкладываем его по форме-см.фото. корю пропитываем вишневым сиропом- его можно сварить самим или купить уже готовый. выкладываем вишни из банки.еще вкуснее если их на ночь оставить настоятся в 100гр. вишневого ликера.но я это в этот раз не делала т.к. он расчитан был на моих деток тоже.но если кушать будут только взросые то вымоченные вишни в ликере придадут еще изюминку. затем выливаем половина крема. накрываем вторым коржем и сверху выливаем оставшейся крем и в холодильник до застывания.

сверху украсить можно фруктами или как кому нравится и сверху залить Tortenguss.ночьку дать настоятся -ну а потом пальчики оближешь.я не хочу хвастаться но все кто его у меня пробывал -все спрашивали рецепт. советую попробывать.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6309918278226511.055
natalia-78

Кухня: Домашняя

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
66 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
05.12.2007 00:02

ой как мне нравится!!! забираю и 5+++

05.12.2007 00:12

sieht sch?n aus

05.12.2007 00:21

торт обалденный!за ваши труды 5++++++++++

просто ваууууууу!!!!!!

05.12.2007 00:29

Скажите пожалуйста-Tortenguss-это что такое и чем можно заменить?

05.12.2007 00:30

Beautiful, 5!

05.12.2007 00:32

Да!!!Слов нет, красотища и вкуснотища.Спасибо, обязательно попробую.

05.12.2007 00:35

Ой спасибочки,какая красота,мре б кусочек!!!!!!!!

05.12.2007 00:37

я думаю тортенгас-желе,залить готовым желе.

05.12.2007 00:39

совет-крахмал не добавлять,очень утяжеляет бисквит,но хозяин барин.

05.12.2007 00:45

это стоит того чтобы попробавать,5

05.12.2007 00:47

Очень вкусненький и красивенький тортик. Завтра же приготовлю. Спасибо за замечательный рецепт! И идейка с рулетом понравилась. 5!

Супер, очень красивый торт!!!5++++

05.12.2007 01:28

забираю рецепт в избранные.5555555

спасибо всем девочки

05.12.2007 01:33

5! И ещё 5! за чудесные фотографии :)

05.12.2007 01:39

очень праздничный торт ,спасибо за новый рецепт!

05.12.2007 01:57

Торт обалденный!!! И труд большой. 5++++++++

05.12.2007 02:59

ну оооочень, просто шик! спасибо!

05.12.2007 09:15

Вот это торт! Вот это умница! 55555!!!!!!!!!

Шикарно выглядит и вкус отменный!

ой ну какой он классный,ты молодец!!!

06.12.2007 06:38

ой какая прелесть,забираю! 100 баллов

Последую Вашему совету, попробую. 5.:)

5+!!!

07.06.2008 04:59

уж очень красив, 5+++++++++++++++

супер-тортик! 5

17.06.2008 22:31

Da o4en krasiwo!Nado poprpbiwat!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как приготовить Торт лимонно-фруктовый? На нашем кулинарном сайте вы сможете найти классические и современные рецепты c фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам приготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно делать Торт лимонно-фруктовый, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...