Сливочное мороженое пломбир
Попробуйте наше сливочное мороженое пломбир, созданное из свежего молока, яичного желтка, сахара и ванильного сахара, с добавлением сливок для идеального вкуса!
Продукты
- молоко - 150 мл.
- желток яичный - 3 шт.
- сахар - 140 г
- ванильный сахар - 10 г
- сливки (33-35%) - 500 мл.
Пошаговый способ приготовления
Налить в сотейник молоко, поставить на огонь, довести до кипения.
Смешать желтки с сахаром.
Затем постепенно добавлять к ним горячее молоко, попутно перемешивая.
Перелить смесь в сотейник, поставить на средний огонь и нагревать в течение нескольких минут, до легкого загустения, не доводя до кипения.
В заключении добавить ванильный сахар, по желанию.
Смешать. Остудить заварную смесь.
Взбить холодные сливки.
Добавить к ним остывшую смесь.
Перемешать.
Накрыть пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру на 30-60 минут.
По истечении времени достать емкость с мороженым из морозильной камеры и тщательно его перемешать.
Снова убрать в морозильную камеру на 30-60 минут.
Повторить эту процедуру 2-3 раза.
После финального смешивания переложить мороженое в контейнер для хранения и поместить в морозильную камеру, как минимум, на 3-5 часов.
Сохраняй и поделись с друзьями
301 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5735
Понравилось: 301
Автор: Svetlana2018
Создан: 31 мая 2019, 13:02
Видео рецепт
Дополнительная информация
Простой в приготовлении рецепт. Употреблять это лакомство особенно рекомендуется в жаркий день. По желанию можно добавить шоколад, фрукты, ягоды или орехи.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти