Варенье

Компот

Соленья и маринады

Весенние куличи пасха

Вкусные весенние куличи на Пасху: свежая мука, молоко, яйцо, изюм и цукаты. Украсьте глазурью с сахарной пудрой и зеленым красителем!

Продукты

мука пшеничная - 250 г
молоко - 120 мл.
шпинат замороженный - 4 кубика
сливочное масло - 40 г
растительное масло - 25 мл.
ванилин haas - 1 уп.
сахар - 75 г
дрожжи быстродействующие - 3/4 ч.л.
соль - щепотка
изюм - 70 г
яйцо - 1 шт.
цукаты - 100 г
орехи грецкие - 50 г
для глазури:
сахарная пудра - 100 г
лимонный сок
пищевой краситель зеленый - 1 капля
присыпка - для украшения

Пошаговый способ приготовления

Шпинат разморозить, взбить в блендере, соединить с теплым молоком.

Добавить в молочно-шпинатную массу дрожжи, сахар, 1 ч.л. и оставить в теплом месте подойти на 10-15 минут.

В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром, добавьте сахар и взбейте до однородной массы, добавьте сахар, растительное масло, перемешайте.

Соедините опару со яично-масляной смесью, перемешайте. Постепенно добавляйте просеянную муку и замесите тесто.

Изюм предварительно вымойте и обсушите. Цукаты нарежьте. Орехи измельчите.

Вмешайте в тесто изюм, орехи и цукаты.

Тесто выложите в миску, прикройте полотенцем и оставьте подниматься на 1 час.

Подошедшее тесто разделите на кусочки и выложите в формы для запекания: у меня 1 средняя и 3 маленькие формы.

Дать куличам подойти в форме около 40-45 минут.

Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 35-40 минут.

Дать куличам остыть.

Для глазури сахарную пудру перемешать с лимонным соком до желаемой консистенции, добавить 1 каплю зеленого красителя, перемешать. Покрыть глазурью куличи и украсить по желанию.

Светлой Пасхи! С Праздником!