Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье шоколадно кофейные параллелограммчики

Насладитесь печеньем "шоколадно-кофейные параллелограммчики" с пшеничной мукой, яйцом, сливочным маслом и ароматом кофе. Рецепт с разрыхлителем и какао!

Продукты

мука пшеничная - 450 г
разрыхлитель теста - 10 г
яйцо куриное - 2 шт.
масло сливочное - 120 г
сахар - 200 г
сметана - 70 г
кофе (растворимый) - 3 ч.л.
какао-порошок - 40 г
соль - 2 г

Пошаговый способ приготовления

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Смешать сметану с растворимым кофе.

В другой емкости взбить сливочное масло с сахаром. Добавить яйца. Взбивать до пышности. Затем добавить к общей массе сметану с кофе и соль. Перемешать.

Следом соединить просеянную муку с разрыхлителем. Добавить частями к общей массе, далее - какао-порошок.

Замесить мягкое эластичное тесто. Разделить на две части, убрать в целлофановые пакеты и в холодильник, на 1 час.

По истечении времени каждую часть разделить пополам и раскатать их все в жгуты. Нарезать жгуты кусочками, под углом 45 градусов, в виде параллелограммов. Переложить изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки, и украсить их рисунком в виде надсечек.

Выпекать в заранее разогретой до 190 °C духовке, 12-15 мин.