Пасхальный кулич от Marina Petrushenko

Приготовим опару: смешать теплые сливки, 2 ст.л. сахара, 4 ст.л. муки и 1 пачку дрожжей, оставить на 30 минут.

В получившуюся опару добавить яйца, сметану, мягкое масло, ванилин, цедру апельсина и муку, замесить липкое тесто.

Поставить тесто для подъема в чашу мультиварки на 1 час на режиме «мультиповар 40 С».

Через час припылить доску мукой 50-100 грамм, выложить тесто, вмешать орехи и изюм.

В конце добавить 2 ст.л. подсолнечного масла и еще раз вымесить.

В смазанную маслом чашу мультиварки выложить тесто, поставить на расстойку на 1 час на режим «мультиповар 40 С».

После чего поставить на режим выпечка на 1ч. 30 минут.

Готовый кулич покрыть глазурью.

Для глазури смешать 90 гр.

Сахара (лучше сахарной пудры) 1,5 ст.л. горячей воды.

Отдельно в 1 ст.л. кипятка заварить 0,5 ч.л. быстрорастворимого желатина.

Смешать обе смеси погружным блендером, а затем взбить миксером.