Стейк из свинины с овощами на сковороде
Приготовьте стейк из свинины на косточке с овощами на сковороде. Соль, перец, соевый соус и дижонская горчица придадут блюду особенный вкус!
Продукты
- свинина на косточке - 1,5 кг.
- соль - 20 г
- перец - 20 г
- растительное или оливковое рафинированное масло - 40 мл.
- оливковое масло (рафинированное)- 4 ст.л.
- соевый соус - 4 ст.л.
- мёд - 1 ч.л.
- горчица (дижонская) - 1 ч.л.
- овощи:
- лук - 1 шт.
- перец сладкий - 2 шт.
- кабачок - 1 шт.
- баклажан - 1 шт.
- помидор - 2 шт.
- сливочное масло - 80 г
- смесь кавказских трав - 10 г
- оливковое масло - 20 г
Пошаговый способ приготовления
Натираем мясо со всех сторон солью и перцем.
В сковороду добавляем оливковое масло и обжариваем мясо до золотистого цвета.
Смешиваем 4 столовые ложки оливкового масла с горчицей, мёдом и соевым соусом.
Перемешиваем.
Наносим на мясо кистью.
Отправляем мясо выпекаться в духовку при 180 градусах на 30-40 минут (в зависимости от толщины куска мяса).
Готовность мяса проверяем при помощи надрезов в самой толстой части.
Пока мясо выпекается, приготовим овощи:
Нарезаем кабачок, перец, помидор и баклажан крупными дольками. лук нарезаем кольцами.
Обжариваем кабачок, баклажан и перец.
При появлении легкого золотистого цвета овощей добавляем помидор и лук.
Обжариваем еще примерно 5 минут.
Добавляем сливочное масло и обжариваем еще 1 минуту. Овощи готовы.
Свиной стейк с овощами готов
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
354 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 50 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Средняя
Просмотров рецепта: 4424
Понравилось: 354
Автор: Кулинарная семья
Создан: 22 апреля 2019, 21:33
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти