Луковые котлеты в томатном соусе

Бюджетный вариант вкусных, сочных котлет.

Никто и не догадается, из чего они приготовлены.

Репчатый лук нарезать очень мелким кубиком.

Яйца взбить с солью, добавить нарезанный репчатый лук, пропущенный через пресс чеснок, черный перец по вкусу, муку и манную крупу.

Хорошо перемешать и дать настояться 30 минут.

Приготовим томатный соус.

В миску вылить томатный сок, добавить аджику и сахар ( для баланса вкуса).

Перемешать.

В сковороде нагреть растительное масло.

Ложкой выложить луковые котлеты и слегка придавить.

Жарить в несколько заходов, у меня получилось 11 шт.

Когда с одной стороны котлеты обжарились, перевернуть и продолжить обжаривать.

До готовности доводить не нужно, просто обжариваем с двух сторон.

Как только обжарятся котлеты, переложить на тарелку и жарим следующие.

Все обжаренные котлеты сложить в сковороду, залить томатным соусом и тушить под крышкой, на малом огне, 30 минут.

Приятного аппетита!