Варенье

Компот

Соленья и маринады

Перловка удивительная

Приготовьте удивительную перловку с курицей и ароматными специями: чеснок, карри, сладкая паприка. Восхитительное и полезное блюдо для всей семьи!

Продукты

перловая крупа - 300 г
соль - 1/2 ч.л.
черный перец
морковь - 1-2 шт.
луковица - 1-2 шт.
вода - 600-700 мл.
курица - 900 г
соль - 1 ч.л.
черный перец
сладкая паприка - 1/2 ч.л.
карри - 1/3 ч.л.
чеснок - 2-3зуб.
растительное масло - 3-4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Перловую крупу 300 грамм хорошо промоем и зальем холодной водой, оставим на 1-2 часа.

Сразу же замаринуем курицу 900 грамм, добавляем 1 ч.л. соли, добавляем черный перец, 1/2ч.л. сладкой паприки, 1/3 ч.л. карри, добавим 2-3 зубчика чеснока пропущенных через пресс.

Вливаем 3-4 ст.л. растительного масла и хорошо перемешиваем, отставим в сторону дожидаться своего часа.

Одно большую или 2 небольших луковицы нарежем кубиками.

Морковь натрем на крупной терке.

Обжарим лук и морковь на небольшом количестве растительного масла до мягкости.

Прошло 2 часа, сливаем воду с перловой крупы.

На противень наливаем 2-3 ст.л. растительного масла, кладем лук с морковью, перловую крупу, добавляем соль, черный перец по вкусу и перемешиваем.

Сверху кладем подготовленную курицу и заливаем водой, так, чтобы перловую крупу хорошо скрыло.

Мне понадобилось 600 мл.

Очень важно, чтоб было достаточное количество воды.

Нужно, чтобы перловка распарилась и не была жесткой.

Ставим в разогретую духовку и готовим при 190 градусах 6 минут, затем убавляем до 100 градусов и оставляем пропарится еще 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

76 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9727

Понравилось: 76

Автор: Наталья Калнина

Создан: 19 апреля 2019, 21:10

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Видео рецепт

Дополнительная информация

Не все любят перловку, а зря! Казалось бы, обычная перловка, а в итоге получается удивительно вкусная перловка просто пальчики оближешь. Не зря говорят – чем проще блюдо, тем вкуснее.