Мраморная свинина #пасха

Ингредиенты

свинина - 500 гр.
апельсин - 1/2 шт.
чеснок - 1 головка
масло оливковое - 20 мл.

горчица с медом - 1 ст.л.
паприка копченая - 1 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

За пасхальный стол хочется позвать всех своих любимых и близких людей.

И угостить их самым вкусным и необычным. Если это так, то приготовьте на горячее это мясо, которое имеет узор на поверхности и изумительный вкус.

Пошаговые фото рецепта

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Половину чеснока натрите на мелкой терке и протрите через крупное сито. Это нужно сделать, чтобы чеснок имел пюреобразную массу. Из апельсина выжмите сок, добавьте соль и перемешайте до ее растворения.Соедините масло, горчицу ТМ "HAAS", куркуму, паприку, чеснок и апельсиновый сок. Перемешайте все до однородной массы.

3. Набрать массу в шприц-инжектор и ввести половину маринада в разных местах мяса. Остальным намазать мясо сверху.

4. Остальной чеснок нарежьте пластинами и обложите мясо. Положите мясо в чашу и покройте. Уберите в холодильник на 24 часа. Переворачивайте мясо несколько раз за это время.

5. Переложите мясо в рукав для запекания и завяжите концы. Сделайте несколько проколов на поверхности, чтобы выходил пар во время приготовления.

6. В форму для запекания налейте 1 стакан воды и положите мясо в рукаве. Готовьте в горячей духовке приt=180 в течение 50 минут. Выньте и дайте мясу отдохнуть 5 минут. Затем очень аккуратно удалите рукав, а мясо выньте.