Раки в молоке и пиве
Приготовьте раков в молоке и пиве с пряными травами и специями. Рецепт с водкой, сливочным маслом и ароматными приправами. Вкусный и насыщенный!
Продукты
- раки 2 кг
- вода 2л
- молоко 0,5л
- пиво темное 0,5л
- водка перцовая(горилка) 100 гр
- сухое вино белое 100 г
- луковица 1шт
- сливочное масло 100 гр
- зеленый укроп,петрушка, базилик
- черный перец горошек, душистый перец - по 20 зерен
- лавровый лист,соль -
Пошаговый способ приготовления
Сразу скажу,что количество и состав продуктов даны из базового рецепта. Я готовил несколько раз и всегда по-разному, вкус меняется незначительно, но вкусно всегда.На фото видно, что водка обычная, вино сухое красное, а не белое. Не было свежей зелени,поэтому использовался сушеный укроп.
Раков хорошо промываем под струей воды
Молоко вливаем в воду, кладем очишенную луковицу, доводим до кипения. Затем добавляем приправы, соль и даем покипеть 5 минут. Добавляем сливочное масло и зелень, даем закипеть.
Последовательно добавляем пиво, вино, водку и доводим до активного бурления.
Закладываем раков. Я варю их 10 минут после закипания. Когда раки сварены, можно подержать их в бульоне 10-15 минут ,от этого они будут сочнее.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
03 декабря 2007, 14:18
03 декабря 2007, 14:31
03 декабря 2007, 14:56
03 декабря 2007, 15:02
03 декабря 2007, 15:17
03 декабря 2007, 15:44
03 декабря 2007, 16:00
03 декабря 2007, 16:45
03 декабря 2007, 18:05
03 декабря 2007, 19:03
03 декабря 2007, 20:21
04 декабря 2007, 10:45
04 декабря 2007, 14:02
21 января 2008, 14:38
09 июня 2008, 00:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти