Тесто для пирожков подходит для жарки и выпечки
Приготовьте идеальное тесто для пирожков с молоком, яйцами и зелёным луком. Подходит для жарки и выпечки. Восхитительные начинки для любого вкуса!
Пошаговый способ приготовления
Продукты для теста необходимы самые простые.
В части молоко активируем дрожжи (быстрая опара), после чего смешиваем все в чашке и замешиваем тесто.
Тесто достаточно жидкое, но ничего страшного, не забивайте тесто мукой.
Вымешиваем несколько минут.
После чего отправляем на расстойку (подняться).
За время (общее время около 2 часов) подъема три раза тесто обомнем.
Мой вариант начинки:
Зеленый лук мелко режем и хорошо посолим, яйца нарезаем кубиком.
Перемешиваем и начинка готова!
Присыпав стол и руки мукой разделываем тесто на кусочки (мои по 35 гр., чтобы все пирожки были одинаковые).
Формируем небольшие пирожки, у меня получилось 18 шт.
Часть пирожков отправляем на подготовленный противень, швом вниз.
Эти пирожки запечем в духовке, предварительно смазав желтком .
Вторую партию пережариваем в растительном масле на сковороде.
Буквально 3-4 минуты и все готово, пирожки достаем на бумажные полотенца, чтобы избавится от лишнего масла.
Запекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов, минут 15.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
281 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 18
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16153
Понравилось: 281
Автор: Другая Кухня
Создан: 26 марта 2019, 11:11
Видео рецепт
Дополнительная информация
Простой и вкусный рецепт теста для пирожков! А еще он универсальный, даже идеальный, потому что пирожки с таким тестом можно жарить на сковороде и печь в духовке. Всегда вкусный результат! Начинка сегодня весенняя!
Тесто мягкое и очень вкусное! Рекомендую попробовать, в следующий раз заведете теста в два раза больше! Такие пирожки не успевают остывать!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти