Лепешки на кефире с картошкой
Приготовьте лепешки на кефире с картошкой! Вкусное тесто из муки, кефира, яйца и картофеля с зелёным луком. Идеальное сочетание для завтрака!
Продукты
- мука - 600 г
- кефир - 0,5 л.
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- сливочное масло - 150 г
- сода - 1 ч.л.
- соль - 1/2 ст.л.
- картофель - 1 кг.
- зеленый лук - 1 пучок
- черный молотый перец - 1/2 ч.л.
- молоко - 1/3 ст.
Пошаговый способ приготовления
Для теста:
берем яйцо, добавляем сахар - перемешать.
Ввести кефир, перемешать, добавить растительное и 50 гр. сливочного масла, соду.
В муку добавить соль и понемногу добавлять муку в жидкую основу теста.
Вымесить мягкое тесто, чтобы оно начало отходить от рук и дать отдохнуть ему полчаса.
Для начинки:
Картофель отварить, поперчить, потолочь с молоком и добавить к нему мелко нарезанный лук.
Тесто делим на 3 части.
Из каждой части раскатать 3 лепешки, в центр выложить начинку, собрать тесто в центре (как хинкали), и снова аккуратно раскатать по размеру сковороды.
Жарить на среднем огне по 6-7 минут с обеих сторон. Лепешки смазать растопленным сливочным маслом и сложить друг на друга.
Сохраняй и поделись с друзьями
12 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 9
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 43265
Понравилось: 12
Автор: Татьяна Рецептова
Создан: 24 марта 2019, 07:33
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти