Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Божественное мясо с черносливом в духовке

Насладитесь божественным мясом с черносливом в духовке! Шейка свиная с горчицей, майонезом, чесноком, черносливом и курагой – идеальное блюдо для праздников.

Продукты

шейка свиная - 400 г
горчица - 1 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
чеснок -4 зубчика
чернослив, курага - 5-6 шт.
соль

Пошаговый способ приготовления

Сегодня буду готовить очень мягкую сочную свиную шейку, запеченную с сухофруктами и чесноком. Это быстро просто. Рецепт получается даже у начинающих кулинаров. Испортить его невозможно. А пока будете смотреть, не забудьте подписаться на мой канал. Итак.

В мясе делаю глубокие надрезы и "кармашки".

Натираю солью по вкусу.

Смешиваю майонез и горчицу. Получившимся соусом обмазываю шейку, стараясь, чтобы он попал и в кармашки тоже.

Я взяла чернослив, курагу и несколько зубчиков чеснока. Крупные плоды разрезаю пополам.

Начиняю наше мясо. Чем больше будет таких кармашков - тем сочнее и вкуснее.

Убираю в пакет для запекания. Можно обернуть в фольгу. Завязываю край и делаю прорези в нескольких краях, чтобы было куда выходить пару.

Ставлю в духовку на 50 минут. Темп 190 гр. Через 50 минут срезаю верх пакета и запекаю еще 15 минут до румяности. Общее время - 1 час 5 минут.

Достаю и уже чувствую невероятный аромат запеченного мяса и сухофруктов. Сейчас разрежу и покажу вам как пропеклось мясо - по такому рецепту оно получается очень мягкое, сочное, нежное. Отличный вариант для семейного ужина и праздничного стола.