Курица на рисовой подушке

Бедрышки солим, добавляем красный перец, черный перец и приправу для курицы, чеснок натираем на мелкой терке, добавляем растительное масло и все перемешиваем.

Оставляем на 30 минут.

Рис промыть, выложить в форму для запекания.

Рис заливаем водой так, чтобы он был полностью покрыт.

Добавляем куркуму и паприку, солим, перемешиваем.

Поливаем растительным маслом.

Лук режем кубиком, добавляем к рису.

Замороженную смесь из овощей (морковь, болгарский перец, горошек, кукуруза, стручковая фасоль) также добавляем к рису.

Сверху выкладываем бедрышки.

Ставим в духовку на 60-80 минут t=200*С.

Приятного аппетита!