Шоколадные блинчики на молоке от Bene Gusto

Фото к рецепту: Шоколадные блинчики на молоке

Домашняя

60 мин.

1

Средний

2294

0

1

09 марта 2019, 11:31

Ингредиенты

  • для теста:
  • 2 яйца
  • 400 мл. молока
  • 130 г муки
  • 85 г шоколада
  • 10 г какао порошка
  • 3 ст.л. растительного масла (рафинированного)
  • 2 ст.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • для начинки:
  • 400 г творога
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара

Пошаговый рецепт приготовления

1. Шоколад растапливаем на водяной бане, добавляем приблизительно 1/4 молока и хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

2. В большую миску вбиваем яйца, добавляем соль, сахар и ванильный сахар.

Немного взбиваем при помощи венчика.

Вливаем половину молока и хорошо перемешиваем.

Просеиваем половину муки и также хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

Добавляем оставшуюся муку и какао порошок.

На этом этапе тесто получится очень густым.

Выливаем сюда шоколадно-молочную смесь и в несколько приемов добавляем оставшееся молоко.

Хорошо перемешиваем.

Готовое тесто для шоколадных блинчиков оставляем в тепле на 20 минут.

3. Сковороду ставим на большой огонь, выливаем на нее растительное масло и ждем пока нагреется.

Горячее масло вливаем в настоявшееся тесто и быстро перемешиваем, чтобы под воздействием температуры оно не свернулось.

4. Теперь убавляем огонь и выпекаем шоколадные блинчики при средней температуре.

Как только поверхность блинчика станет одного цвета без светлых вкраплений, а край посветлеет, можно переворачивать и жарить с обратной стороны.

5. Творог смешиваем с сахарным песком и ванильным сахаром хорошенько перемешиваем и при помощи ложки распределяем по поверхности блина, скручиваем трубочкой.

Для красивой подачи обрезаем края.

Готовый шоколадный блинчик с творогом можно украсить взбитыми сливками, ягодами или ягодным соусом.

Для начинки также можно выбрать готовую сырную массу.

Все, шоколадные блины с творогом готовы.

Можно заваривать чай.

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2093259175449141.01
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru