Турецкий чечевичный суп
Попробуйте турецкий чечевичный суп с красной чечевицей, луком, морковью и специями. Идеально для обеда, согревает и насыщает! Рецепт с маслом и томатами.
Продукты
- чечевица красная - 200 г
- лук белый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- картофель - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- томатная паста - 2 ст.л.
- тимьян - 1 ч.л.
- мята сушеная - 1 ч.л.
- перец красный сладкий - 1 ч.л.
- масло сливочное - 30 г
- масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
- масло оливковое - 1 ст.л.
- вода - 1.5 л.
- соль
Пошаговый способ приготовления
В кастрюльку с толстым дном влить немного подсолнечного и оливкового масла, разогреть.
Нарезать лук и морковь, положить в кастрюлю, слегка обжарить, помешивая.
Мелко нарубить чеснок, добавить к обжаренным овощам, затем положить крупно нарезанный картофель и промытую чечевицу.
Затем налить в кастрюлю кипяток, накрыть крышкой и варить около 30 минут на небольшом огне, чечевица должна розвариться.
Затем нужно добавить в суп тимьян и мяту, а также посолить по вкусу, поварить еще 5 минут.
Взбить суп с помощью погружного блендера.
В небольшом сотейнике растопить немного сливочного масла, всыпать красный сладкий перец или перец чили, если любите острое, хорошо размешать.
При подаче полить суп маслом с перцем Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
54 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5383
Понравилось: 54
Автор: Галина Прилепа
Создан: 06 марта 2019, 14:37
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти