Оладьи воздушные
Попробуйте наши воздушные оладьи с молоком, яйцом и ванилином! Нежное тесто с пшеничной мукой и лимонным соком, посыпанное сахарной пудрой. Вкусно и просто!
Продукты
- молоко - 2 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- ванилин - 1/4 ч.л.
- мука пшеничная - 35 г
- разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- сахарная пудра - 25 г
- лимонный сок - 1/2 ч.л.
- растительное масло - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Отделить желтки от белков и смешать желтки с молоком.
2. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, замесить однородное тесто, чтобы не было комочков.
3. В белки добавить лимонный сок и взбить до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахарную пудру.
4. Взять 1/3 взбитых белков и добавить в тесто, аккуратно круговыми движениями вмешать белки в тесто.
5. Добавить оставшиеся белки в тесто и аккуратно перемешать до однородной массы.
6. Разогреть сковороду на слабом огне и смазать с помощью бумажной салфетки растительным маслом.
7. Выложить на сковороду столовой ложкой тесто, на расстоянии 3-4 см друг от друга и жарить 1 минуту на слабом огне с накрытой крышкой.
8. Убрать крышку и добавить на каждую еще по 1 ст.л. теста, накрыть крышкой и жарить еще 2,5 минуты на слабом огне.
9. Аккуратно перевернуть оладьи и накрыть крышкой, выпекать 3,5 минуты на слабом огне.
Посыпать сахарной пудрой и подавать оладьи с теплым медом или вареньем.
Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Японская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9071
Понравилось: 41
Автор: Всегда Вкусно
Создан: 02 марта 2019, 09:43
Видео рецепт
Дополнительная информация
Пышные, нежные, воздушные оладьи, политые теплым медом или ароматным вареньем на завтрак или ужин - настоящее лакомство для взрослых и детей.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти