Воздушные творожные оладьи

Ингредиенты

творог 360 гр
молоко 230 мл.
сахар 2,5 ст.л
яйцо 2 шт
мука пшеничная 5 ст.л.

соль щепотка
разрыхлитель для теста 1ч.л
растительное масло 1 ст.л. для теста
сливочное масло для жарки примерно 20 гр

Пошаговый рецепт приготовления

1. Смешайте творог с яйцами и сахаром

2. Добавьте к массе творога, муку с разрыхлителем и щепотку соли, перемешайте

3. Добавьте к тесту молоко, перемешайте (По моей инструкции получается кремообразное тесто, но если у вас так не получилось подливайте по чучуть еще молоко и смотрите на консистенцию)

4. Добавите 1 ст.л растительного масла, хорошо перемешайте

5. Смажьте кусочком сливочного масла нагретую сковороду

6. Налейте с помощью столовой ложки тесто (2 ст.л), в маленькую чашку (для экспрессо) поднесите к сковороде, вылейте из чашки тесто, аккуратно, ложкой размажьте тесто в небольшой круг

7. Выпекайте до золотистого цвета (2-3 мин)

8. Подавайте со сметаной, вареньем, медом.

Вкусные воздушные творожные оладьи, что то среднее между сырниками и блинами.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вот этот рецепт: http://www.koolinar.ru/recipe/view/123145 меня сподвигнул на приготовление оладушек, но пропорции мне не подошли и я решила изменить немного подсмотрев состав в этом рецепте: http://www.koolinar.ru/recipe/view/64463 и создала оптимальные пропорции получились очень вкусные воздушные оладушки, если добавите варенье/мед или сметану вообще сказка. Попробуйте!