Пончики с сахарной пудрой
Попробуйте наши irresistibly вкусные пончики с сахарной пудрой! Рецепт включает муку, сахар, сухие дрожжи, сливочное и растительное масло, молоко и яйца.
Продукты
- мука - 640 г
- сахар - 100 г
- дрожжи сухие - 12 г
- сливочное масло - 90 г
- масло растительное - 5 г
- молоко 3,2% (или выше) - 250 мл.
- соль - 1/3 ч.л.
- ванилин - 1/4 ч.л.
- яйца - 2 шт.
Пошаговый способ приготовления
Тесто:
Нагреваем молоко (примерно до 40 градусов).
Растопим масло.
В миску выливаем теплое молоко, растопленное масло, добавляем 2 сырых яйца до однородной массы.
Далее добавляем сахар, ванилин, соль, дрожжи и все перемешиваем.
Добавляем муку, просеивая ее через сито (в 2 этапа для упрощения замеса).
Вымешиваем тесто не менее 15 минут.
Помещаем тесто в емкость смазанную растительном маслом и убираем в теплое место на 30 минут (мы использовали мультиварку и режим 35 градусов).
Спустя пол часа, когда тесто подошло вынимаем его из чаши и еще раз немного перемешиваем.
Пончик:
Раскатываем тесто до толщины 1 см.
При помощи форм делаем пончики и выкладываем их на пергаментную бумагу.
Заготовки пончиков оставляем на 10-15 минут пока они немного не поднимутся.
Обжариваем пончики на медленном огне.
Обжаренный пончик укладываем на бумажное полотенце и даем остыть.
Сахарная пудра
Измельчаем сахар.
Посыпаем поверх пончика сахарной пудрой.
Сохраняй и поделись с друзьями
152 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 80 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Средняя
Просмотров рецепта: 6830
Понравилось: 152
Автор: Кулинарная семья
Создан: 23 февраля 2019, 22:44
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти