Курабье бакинское (по госту)

Печенье Курабье по ГОСТу все секреты приготовления, идеальное песочное печенье с яблочным джемом. Советские сладости.

Пошаговый видео рецепт.

Масло комнатной температуры соединить с сахарной пудрой, размешать, добавить белок и взбить не менее 3 минут в пышную светлую массу.

Добавить просеянную муку в пару приёмов, быстро перемешать, выложить в кондитерский мешок, насадка звезда, отсадить на чистый сухой лист.

Сделать в центре углубление, отсадить джем.

Выпекать при 220-240С 8-10 минут до золотистого цвета, охладить на решётке.