Пирог "солнышко" с фаршем и картофелем

Насладитесь пирогом "Солнышко" с фаршем и картофелем! Рецепт включает пшеничную муку, говяжий фарш, картофель и ароматные специи. Идеально для семьи!

Фото к рецепту: Пирог "солнышко" с фаршем и картофелем

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 3874.0 ккал
Белки: 161.0 г
Жиры: 187.0 г
Углеводы: 410.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

В просеянную муку добавить дрожжи, перемешать.

В теплой воде растворить соль, сахар, добавить растительное масло, ввести просеянную муку с дрожжами, замесить тесто.

Готовое тесто прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30-35 минут.

Для начинки картофель очистить, отварить.

Лук очистить и нарезать кубиками.

На растительном масле обжарить лук, добавить фарш, обжарить до готовности, посолить, поперчить по вкусу. Отваренный картофель размять вилкой (но не до состояния пюре), добавить к фаршу, перемешать.

Начинка готова, дать ей остыть.

Подошедшее тесто разделить на небольшие кусочки.

Каждый кусочек раскатать овал, по краю выложить начинку, свернуть в трубочку и нарезать на 2 части (получатся лучики солнца).

Выложить полученные "лучики" в круглую форму для запекания, смазанную маслом, таким образом сформовать весь пирог, серединку пирога оформить в виде круглого пирожка.

Пирогу дать подойти в теплом месте, прикрыв полотенцем в течение 30 минут.

Смазать пирог взбитым желтком и посыпать серединку пирога кунжутом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 40 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирог "солнышко" с фаршем и картофелем: шаг 1
Пирог "солнышко" с фаршем и картофелем: шаг 2
Пирог "солнышко" с фаршем и картофелем: шаг 3
Пирог "солнышко" с фаршем и картофелем: шаг 4
Пирог "солнышко" с фаршем и картофелем: шаг 5
Пирог "солнышко" с фаршем и картофелем: шаг 6
Пирог "солнышко" с фаршем и картофелем: шаг 7
Пирог "солнышко" с фаршем и картофелем: шаг 8
Пирог "солнышко" с фаршем и картофелем: шаг 9

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Такому сытному пирогу особенно будет рада мужская половинка. Угощайтесь!

Расчет КБЖУ

Для расчёта калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) приведенной вами рецептуры, нужно найти информацию о каждом ингредиенте. Примерные значения для продуктов, которые вы указали:

Ингредиенты и их КБЖУ:

  1. Мука пшеничная (3 ст. = примерно 360 г)

    • Калории: 364 ккал (на 100 г)
    • Б: 10 г
    • Ж: 1 г
    • У: 76 г
    • Итого: 1310 ккал, 36 г Б, 3 г Ж, 273 г У
  2. Вода теплая (1 ст. = 240 мл)

    • Калории: 0 ккал
    • Б: 0 г
    • Ж: 0 г
    • У: 0 г
    • Итого: 0 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 0 г У
  3. Масло растительное (1/4 ст. = примерно 60 мл = 54 г)

    • Калории: 884 ккал (на 100 г)
    • Б: 0 г
    • Ж: 100 г
    • У: 0 г
    • Итого: 477 ккал, 0 г Б, 54 г Ж, 0 г У
  4. Сахар (1 ст. л. = 15 г)

    • Калории: 387 ккал (на 100 г)
    • Б: 0 г
    • Ж: 0 г
    • У: 100 г
    • Итого: 58 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 15 г У
  5. Соль (1 ч. л. = 5 г)

    • Калории: 0 ккал
    • Б: 0 г
    • Ж: 0 г
    • У: 0 г
    • Итого: 0 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 0 г У
  6. Дрожжи быстродействующие (1 пакетик ≈ 10 г)

    • Калории: 325 ккал (на 100 г)
    • Б: 30 г
    • Ж: 4 г
    • У: 43 г
    • Итого: 33 ккал, 3 г Б, 0 г Ж, 4 г У

Начинка:

  1. Фарш говяжий (400 г)

    • Калории: 250 ккал (на 100 г)
    • Б: 26 г
    • Ж: 20 г
    • У: 0 г
    • Итого: 1000 ккал, 104 г Б, 80 г Ж, 0 г У
  2. Картофель (3-4 шт. ≈ 600 г)

    • Калории: 77 ккал (на 100 г)
    • Б: 2 г
    • Ж: 0 г
    • У: 17 г
    • Итого: 462 ккал, 12 г Б, 0 г Ж, 102 г У
  3. Луковица крупная (1 шт. ≈ 150 г)

    • Калории: 40 ккал (на 100 г)
    • Б: 1 г
    • Ж: 0 г
    • У: 9 г
    • Итого: 60 ккал, 1 г Б, 0 г Ж, 14 г У
  4. Растительное масло (3 ст.л. = примерно 45 мл = 40 г)

    • Калории: 884 ккал (на 100 г)
    • Б: 0 г
    • Ж: 100 г
    • У: 0 г
    • Итого: 353 ккал, 0 г Б, 40 г Ж, 0 г У
  5. Яичный желток (1 шт. ≈ 20 г)

    • Калории: 322 ккал (на 100 г)
    • Б: 16 г
    • Ж: 27 г
    • У: 1 г
    • Итого: 64 ккал, 3 г Б, 5 г Ж, 0 г У
  6. Кунжут (для посыпки ≈ 10 г)

    • Калории: 573 ккал (на 100 г)
    • Б: 18 г
    • Ж: 50 г
    • У: 23 г
    • Итого: 57 ккал, 2 г Б, 5 г Ж, 2 г У

Суммируем КБЖУ:

Тесто:- Калории: 1310 + 0 + 477 + 58 + 0 + 33 = 1878 ккал- Б: 36 + 0 + 0 + 0 + 0 + 3 = 39 г- Ж: 3 + 0 + 54 + 0 + 0 + 0 = 57 г- У: 273 + 0 + 0 + 15 + 0 + 4 = 292 г

Начинка:- Калории: 1000 + 462 + 60 + 353 + 64 + 57 = 1996 ккал- Б: 104 + 12 + 1 + 0 + 3 + 2 = 122 г- Ж: 80 + 0 + 0 + 40 + 5 + 5 = 130 г- У: 0 + 102 + 14 + 0 + 0 + 2 = 118 г

Общая сумма:

  • Калории: 1878 + 1996 = 3874 ккал
  • Белки: 39 + 122 = 161 г
  • Жиры: 57 + 130 = 187 г
  • Углеводы: 292 + 118 = 410 г

Таким образом, для всего рецепта пирога, КБЖУ будет следующим:- Калории: 3874 ккал- Белки: 161 г- Жиры: 187 г- Углеводы: 410 г

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

byrenka
21.02.2019 16:53
Ответить

Ну почему же мужская, я тоже совсем не против отведать такой симпатишный пирожок!!! Тем более солнышка сейчас так не хватает...

Алевтина
21.02.2019 19:51
Ответить

Спасибо большое, Танюша!!!  Угощайтесь! 

Света C.
21.02.2019 17:23
Ответить

Красивый пирог и очень аппетитный!

Алевтина
21.02.2019 19:52
Ответить

Светочка! Благодарю за внимание к рецепту!

Tatjana
24.02.2019 01:14
Ответить

Пирожок для настроения,солнечный! 

Алевтина
24.02.2019 08:58
Ответить

Спасибо большое Татьяна!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3556384550389221.05
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru