Рецепт блинов на кефире от Ольга Лунгу

Ингредиенты

500 мл. кефира
2 яйца
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара

320 гр. муки
0,5 ч.л. соды
250 мл. кипятка
3 ст.л. раст. масла

Пошаговый рецепт приготовления

В миску вливаем 500 миллилитров кефира

Вбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли и всыпаем 2 столовые ложки сахара.

Хорошо перемешать венчиком.

В 320 грамм муки добавляем пол чайной ложки соды,

перемешиваем.

И через мелкое сито просеиваем к жидким ингредиентам.

Хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

В тесто вливаем 250 миллилитров кипятка и 3 столовые ложки растительного масла.

Перемешать и тесто готово.

Включаем плиту, наливаем тесто на разогретую сковороду смазанную растительным маслом и распределяем по всей сковороде.

Дожидаемся пузырьков и переворачиваем.

Блины готовы!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Они получаются очень тонкие и никогда не подумаешь что эти блины были приготовленные на кефире. Готовые блины подаём с любым вареньем или со сметаной. Приятного аппетита!