Сочные котлеты в овсяной муке.

Сегодня у меня очень вкусные, сочные и нежные, пышные котлетки.

Размочить в молоке или воде хлеб пару ломтиков.

Отжать и измельчить в блендере (сильно не отжимать).

Фарш (у меня свинина) соединяем с яйцом, хлебом или батоном, измельченным луком, солью, паприкой, перцем, чесноком, тертым сыром.

Делаем овсяную муку.

Измельчаем овсяные хлопья.

Из фарша влажными руками формируем шарик, обваливаем в муке, формируем котлетку.

Жарим на медленном огне под закрытой крышкой, чтобы котлетки пропитались своим соком.

Подавать с любым гарниром.