Быстрые лепешки на кефире с сыром, вкуснятина неймоверная

Давайте рассчитаем калорийность (К), белки (Б), жиры (Ж) и углеводы (У) для указанных ингредиентов.

1. Мука (330 г + 20 г для подсыпки = 350 г)

• Энергетическая ценность: около 340 ккал на 100 г
• В 350 г: ( 3.4 \, \text{ккал/г} \times 350 \, \text{г} = 1190 \, \text{ккал} )
• Б: 10 г/100 г = 35 г
• Ж: 1 г/100 г = 3.5 г
• У: 70 г/100 г = 245 г

2. Яйцо (1 шт., в среднем 60 г)

• Энергетическая ценность: около 150 ккал
• Б: 12 г
• Ж: 10 г
• У: 1 г

3. Сахар (1 ч.л. ≈ 5 г)

• Энергетическая ценность: 400 ккал/100 г
• В 5 г: ( 4 \, \text{ккал/г} \times 5 \, \text{г} = 20 \, \text{ккал} )
• Б: 0 г
• Ж: 0 г
• У: 5 г

4. Соль (1 ч.л. ≈ 5 г)

• Энергетическая ценность: 0 ккал
• Б: 0 г
• Ж: 0 г
• У: 0 г

5. Разрыхлитель или сода (1 ч.л. ≈ 5 г)

• Энергетическая ценность: около 0 ккал
• Б: 0 г
• Ж: 0 г
• У: 0 г

6. Кефир (200 мл ≈ 200 г)

• Энергетическая ценность: около 60 ккал/100 г
• В 200 г: ( 0.6 \, \text{ккал/г} \times 200 \, \text{г} = 120 \, \text{ккал} )
• Б: 3 г/100 г = 6 г
• Ж: 3 г/100 г = 6 г
• У: 4 г/100 г = 8 г

7. Растительное масло (2 ст.л. ≈ 30 мл, ~27 г)

• Энергетическая ценность: 900 ккал/100 г
• В 27 г: ( 9 \, \text{ккал/г} \times 27 \, \text{г} = 243 \, \text{ккал} )
• Б: 0 г
• Ж: 27 г
• У: 0 г

8. Сыр (200 г)

• Энергетическая ценность: около 350 ккал/100 г
• В 200 г: ( 3.5 \, \text{ккал/г} \times 200 \, \text{г} = 700 \, \text{ккал} )
• Б: 25 г/100 г = 50 г
• Ж: 27 г/100 г = 54 г
• У: 1 г/100 г = 2 г

9. Зелень (по желанию, небольшое количество, почти без калорий)

• Энергетическая ценность: 0 ккал
• Б: 0 г
• Ж: 0 г
• У: 0 г

10. Масло для жарки

• Предположим, используется 20 г масла
• Энергетическая ценность: 900 ккал/100 г
• В 20 г: ( 9 \, \text{ккал/г} \times 20 \, \text{г} = 180 \, \text{ккал} )
• Б: 0 г
• Ж: 20 г
• У: 0 г

Итоговая суммировка

• К (ккал):

  • Мука: 1190
  • Яйцо: 150
  • Сахар: 20
  • Кефир: 120
  • Масло: 243
  • Сыр: 700
  • Масло для жарки: 180
  • Итого: ( 1190 + 150 + 20 + 120 + 243 + 700 + 180 = 2103 \, \text{ккал} )

• Б (г):

  • Мука: 35
  • Яйцо: 12
  • Кефир: 6
  • Сыр: 50
  • Итого: ( 35 + 12 + 6 + 50 = 103 \, \text{г} )

• Ж (г):

  • Мука: 3.5
  • Яйцо: 10
  • Кефир: 6
  • Масло: 27
  • Сыр: 54
  • Масло для жарки: 20
  • Итого: ( 3.5 + 10 + 6 + 27 + 54 + 20 = 120.5 \, \text{г} )

• У (г):

  • Мука: 245
  • Яйцо: 1
  • Сахар: 5
  • Кефир: 8
  • Сыр: 2
  • Итого: ( 245 + 1 + 5 + 8 + 2 = 261 \, \text{г} )

Итого:

• Калории: 2103 ккал
• Белки: 103 г
• Жиры: 120.5 г
• Углеводы: 261 г

Этот расчет может незначительно варьироваться в зависимости от точных характеристик используемых ингредиентов, но дает общее представление.