Быстрые лепешки на кефире с сыром, вкуснятина неймоверная
Быстрые лепешки на кефире с сыром - невероятная вкуснятина! Легкие в приготовлении, с мукой, яйцом, зеленью и вашим любимым сыром. Попробуйте!

Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать яйцо, соль, сахар и кефир.
В муку добавить соду.
Перемешать.
Смешать кефирную смесь с мукой, добавить растительное масло.
Замесить тесто.
Долго вымешивать не нужно.
Собрали в комок и достаточно.
Присыпаем стол мукой , раскатываем пласт толщиной 2мм,посыпаем натертым сыром.можно зелень добавить.
Сворачиваем в рулет.
Режим на кусочки шириной 2 см.
Обваливаем в муке каждый кусочек и раскатываем не тонко.
Обжариваем на масле на среднем огне до легкой румяной корочки.
Лепешки лучше и вкуснее в горячем виде, но и в холодном виде вкусные,все зависит от сыра
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Лепешки на тот случай когда нужно ,что то вкусное и быстро
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем калорийность (К), белки (Б), жиры (Ж) и углеводы (У) для указанных ингредиентов.
1. Мука (330 г + 20 г для подсыпки = 350 г)
- Энергетическая ценность: около 340 ккал на 100 г
- В 350 г: ( 3.4 \, \text{ккал/г} \times 350 \, \text{г} = 1190 \, \text{ккал} )
- Б: 10 г/100 г = 35 г
- Ж: 1 г/100 г = 3.5 г
- У: 70 г/100 г = 245 г
2. Яйцо (1 шт., в среднем 60 г)
- Энергетическая ценность: около 150 ккал
- Б: 12 г
- Ж: 10 г
- У: 1 г
3. Сахар (1 ч.л. ≈ 5 г)
- Энергетическая ценность: 400 ккал/100 г
- В 5 г: ( 4 \, \text{ккал/г} \times 5 \, \text{г} = 20 \, \text{ккал} )
- Б: 0 г
- Ж: 0 г
- У: 5 г
4. Соль (1 ч.л. ≈ 5 г)
- Энергетическая ценность: 0 ккал
- Б: 0 г
- Ж: 0 г
- У: 0 г
5. Разрыхлитель или сода (1 ч.л. ≈ 5 г)
- Энергетическая ценность: около 0 ккал
- Б: 0 г
- Ж: 0 г
- У: 0 г
6. Кефир (200 мл ≈ 200 г)
- Энергетическая ценность: около 60 ккал/100 г
- В 200 г: ( 0.6 \, \text{ккал/г} \times 200 \, \text{г} = 120 \, \text{ккал} )
- Б: 3 г/100 г = 6 г
- Ж: 3 г/100 г = 6 г
- У: 4 г/100 г = 8 г
7. Растительное масло (2 ст.л. ≈ 30 мл, ~27 г)
- Энергетическая ценность: 900 ккал/100 г
- В 27 г: ( 9 \, \text{ккал/г} \times 27 \, \text{г} = 243 \, \text{ккал} )
- Б: 0 г
- Ж: 27 г
- У: 0 г
8. Сыр (200 г)
- Энергетическая ценность: около 350 ккал/100 г
- В 200 г: ( 3.5 \, \text{ккал/г} \times 200 \, \text{г} = 700 \, \text{ккал} )
- Б: 25 г/100 г = 50 г
- Ж: 27 г/100 г = 54 г
- У: 1 г/100 г = 2 г
9. Зелень (по желанию, небольшое количество, почти без калорий)
- Энергетическая ценность: 0 ккал
- Б: 0 г
- Ж: 0 г
- У: 0 г
10. Масло для жарки
- Предположим, используется 20 г масла
- Энергетическая ценность: 900 ккал/100 г
- В 20 г: ( 9 \, \text{ккал/г} \times 20 \, \text{г} = 180 \, \text{ккал} )
- Б: 0 г
- Ж: 20 г
- У: 0 г
Итоговая суммировка
К (ккал):
- Мука: 1190
- Яйцо: 150
- Сахар: 20
- Кефир: 120
- Масло: 243
- Сыр: 700
- Масло для жарки: 180
- Итого: ( 1190 + 150 + 20 + 120 + 243 + 700 + 180 = 2103 \, \text{ккал} )
Б (г):
- Мука: 35
- Яйцо: 12
- Кефир: 6
- Сыр: 50
- Итого: ( 35 + 12 + 6 + 50 = 103 \, \text{г} )
Ж (г):
- Мука: 3.5
- Яйцо: 10
- Кефир: 6
- Масло: 27
- Сыр: 54
- Масло для жарки: 20
- Итого: ( 3.5 + 10 + 6 + 27 + 54 + 20 = 120.5 \, \text{г} )
У (г):
- Мука: 245
- Яйцо: 1
- Сахар: 5
- Кефир: 8
- Сыр: 2
- Итого: ( 245 + 1 + 5 + 8 + 2 = 261 \, \text{г} )
Итого:
- Калории: 2103 ккал
- Белки: 103 г
- Жиры: 120.5 г
- Углеводы: 261 г
Этот расчет может незначительно варьироваться в зависимости от точных характеристик используемых ингредиентов, но дает общее представление.