Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадно апельсиновый йогуртовый кекс

Приготовьте восхитительный шоколадно-апельсиновый йогуртовый кекс с яйцами, сахаром и ароматной глазурью из сока апельсина и сахарной пудры!

Продукты

яйца - 3 шт.
сахар - 120 г
сливочное масло - 80 г
классический йогурт - 150 г
разрыхлитель - 10 г
мука - 200 г
соль - 1 - 2 щепотки
ванилин
дополнительно
для тёмного теста:
горький шоколад - 40 г
сливочное масло - 3 - 5 г
для апельсинового теста:
тёртая цедра апельсина - 1- 2 ст.л.
сок апельсина - 2 - 3 ст.л.
мука - 1 ст.л. с горкой
для глазури:
сок апельсина - 1 ст.л.
сахарная пудра - 50 г
ванилин

Пошаговый способ приготовления

С апельсина снять цедру, выжать сок, процедить.

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.

Масло взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром.

По одному добавляя яйца, продолжать взбивать, в конце ещё раз хорошо взбить.

Добавить йогурт, размешать.

Добавляя просеянную муку с разрыхлителем, сделать тесто.

Поделить его на две части.

Шоколад поломать на кусочки, добавить сливочное масло и растопить (я это делаю в микроволновке), хорошо размешать и добавить в одну часть теста (шоколад не должен быть горячим).

В другую часть добавить цедру, сок апельсина и муку, размешать.

В форму для кекса выложить шоколадное тесто разровнять, а сверху - апельсиновое.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

Для глазури смешать просеянную через сито сахарную пудру с ванилином и соком апельсина, хорошо растереть ложкой.

Готовому кексу дать остыть, нанести полоски глазури и посыпать оставшейся цедрой.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

194 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Порций в рецепте: 16

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5005

Понравилось: 194

Автор: Ольга Иванченко

Создан: 12 февраля 2019, 20:11

Каталоги: Апельсиновый кекс Выпечка Кексы и маффины Шоколадный кекс

Видео рецепт

Дополнительная информация

Шоколадно-апельсиновый кекс на йогуртовом тесте с очень нежной и мягкой структурой. Готовится в два счёта. Аромат и вкус апельсина в сочетании с шоколадом - выше всяких похвал! Отлично дополняет кекс сахарная апельсиновая глазурь. Можно сделать в виде пирога.