Галета с грушами и сыром дор блю
Попробуйте галету с грушами и сыром дор блю! Нежное тесто с маслом и мукой, начинка из сливочного сыра и джема. Идеальное сочетание сладкого и солёного!
Продукты
- тесто:
- масло сливочное – 100 г
- мука – 200 г
- желток – 1 шт.
- соль – 1 щепотка
- разрыхлитель – 1/2 ч.л.
- начинка:
- груши – 2 шт.
- сливочный сыр – 3 ст.л.
- сливовый джем – 3 ст.л.
- сыр дор блю – 50 г
- желток – 1 шт. для смазки
- черный перец
Пошаговый способ приготовления
Хрустящая галета с пикантной начинкой из груш и сыра с голубой плесенью – отличное решение для легкого романтического ужина!
Просеять муку с разрыхлителем и солью. Охлажденное масло порубить вместе с мукой в крошку. Добавить желток и быстро замесить тесто до собирания в шар. Обернуть пленкой и убрать в холодильник на полчаса.
Готовое тесто раскатать между двух листов пергамента в круг толщиной около сантиметра. Тарелкой наметить внутренний контур галеты. Смазать тесто сливочным сыром.
Сверху смазать сливовым джемом. Вкуснее брать джем с имбирем. Можно заменить клюквенным джемом. Разложить веером тонкие ломтики груши.
Раскрошить сверху сыр с плесенью и присыпать начинку свежесмолотым черным перцем.
Завернуть края на начинку, формируя галету. Защипать и смазать края желтком.
Выпекать в прогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки.
Подавать галету теплой к бокалу охлажденного белого вина.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
10 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень люблю печь галеты. Это особенно легко - нет нужды заморачиваться формой пирога. Немного брутально и всегда симпатично! А с такой начинкой еще и празднично! К тому же готовится такая галета легко и просто, еще и на романтику силы останутся!
Комментарии
08 февраля 2019, 11:09
Восторг, а не галета!!! Утаскиваю! Сочетание любимейшее, очень гармоничное!
08 февраля 2019, 15:05
Привет, привет как давно тебя не было ! Галета супер! С недавних пор тоже балуюсь такой выпечкой. Спасибо за идею новой, интересной начинки. Забираю себе, с благодарностью.
08 февраля 2019, 15:16
Замечательное сочетание голубого сыра с грушей. Спасибо.
08 февраля 2019, 15:34
Привет, Танюша! И не говори, совсем я вся замоталась!Вот решила немножко поделиться! Буду рада, если тебе понравится сочетание, мы последнее время увлеклись.
08 февраля 2019, 15:35
Да, вкусно очень! Спасибо, Света!!!
08 февраля 2019, 16:29
Классная галеточка вышла.
08 февраля 2019, 17:18
Спасибо, Ларочка!
09 февраля 2019, 00:39
Такой лакомый кусочек!
09 февраля 2019, 13:04
Спасибо, Танечка!!!!!
10 февраля 2019, 08:46
Ксюша, фото просто КЛАСС!!!! Вкусное!!! Рецепт как всегда лучше уже не придумаешь. Ты большая умничка. редко сюда захожу совсем неинтересно, но сегодня приятно удивлена.
10 февраля 2019, 15:56
Спасибо, Ларочка, солнышко! Сама редко бываю, но вот постаралась!
10 февраля 2019, 20:13
Окс, после твоей фотки на ВК, я так понимаю, что романтика у тебя не по остаточному принципу. Это ты от романтики ненадолго оторвалась на галету!
Не, ну, и груши, и сыр, и перец - это тема, что ни говори!
11 февраля 2019, 00:00
Адын раз к фотомастеру пошли семьей - и такой рЭзонанс!!!
Не - я так-то завсегда за любой романтический кипеж!!!Давай за темку, Ивушка! С наступающим романтИком!
11 февраля 2019, 10:47
12 февраля 2019, 01:27
Спасибо, Юленька!
12 февраля 2019, 17:49
Сочетание бомбическое!!! Присоединяюсь к вышестоящему - фото просто улетное!!!Браво!!!!
12 февраля 2019, 19:29
За темку! Удачи в конкурсе!
12 февраля 2019, 22:07
Спасибо, Танюша!!!!! Стараюсь- как всегда!
27 февраля 2019, 22:28
Оксаночка, фото на 5+++!!! И блюдо отличное! Ты, солнышко, большой молодец!!!
27 февраля 2019, 23:03
Светочек, спасибо, моя хорошая! Я очень стараюсь и учусь.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти