Орешки со сгущенкой без орешницы
Ингредиенты
- тесто:
- масло сливочное - 70 г
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - щепотка
- мука - 170 г (у меня цельнозерновая)
- разрыхлитель - 1/3 ч.л.
- молоко – 2 ст.л.
- начинка:
- вареное сгущённое молоко - 220 г
- арахис - 110 г
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление:
1. Сливочное масло растопить.
2. Яйцо смешать с сахаром, добавить щепотку соли.
3. К яйцу влить остывшее растопленное сливочное масло, всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
4. Замешиваем тесто, в конце добавляем молоко.
5. Тесто раскатываем в пласт толщиной 4 - 5 мм., вырезаем кружочки (я делаю это фужером).
6. Из фольги формируем овальные орешки, берем кружочек теста и накладываем его на орешек из фольги.
7. Делаем узор чайной ложкой и отправляем в духовку на 12 - 15 минут при 180С.
8. Для начинки арахис промываем и поджариваем на сухой сковороде до румяности, перемалываем блендером в крошку, смешиваем с вареной сгущенкой, начинка готова.
9. Остывшие скорлупки орешков наполняем начинкой и соединяем между собой.