Компот

Соленья и маринады

Картофельные мини пироги

Name: Картофельные мини пироги
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: картофель (отварной); маринованные грибы; сыр; яйца; зелень петрушки; сливочное масло; соль; черный перец; сметана; сухари; растительное масло

Приготовьте восхитительные картофельные мини пироги с отварным картофелем, маринованными грибами, сыром и зеленью. Идеально для угощения!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Подготовим все продукты, их немного. Заранее необходимо отварить картофель. И пока картошка еще не остыла, чистим и разминаем в пюре. Любым удобным для вас способом, главное что бы без комочков. У меня специальная насадка для погружного блендера, очень ее люблю. Теперь в картофельное пюре добавляем сливочное масло, соль, черный перец, зелень петрушки и хорошо все перемешиваем.

Еще нам понадобятся формочки диаметром 9 см. Хорошо промажем стенки и дно растительным маслом и посыпаем сухарями. Выкладываем часть пюре в формочки, в центр несколько кубиков сыра. Сверху маринованные грибочки, их можно порезать.

Накрываем нашу сырно-грибную начинку картофельным пюре. Вилкой выравниваем и добавляем ложечку сметаны. Сметану распределили и отправляем в разогретую духовку.

Запекаем мини пироги при температуре 180 градусов, 25-30 минут. С начинкой можно пофантазировать, в следующий раз так и сделаю! Подаются мини пироги в формочках, а если им дать немного остыть, можно перевернуть на тарелку и подавать как картофельное суфле с грибами и сыром. Очень вкусно получилось!