Гороховый суп без мяса
Восхитительный гороховый суп без мяса с картофелем, морковью и специями. Наслаждайтесь полезным и ароматным блюдом с кориандром и лавровым листом!
Продукты
- вода – 2,3 л
- картофель очищенный – 500 г
- морковь – 150 г
- лук – 100 г
- горох – 350 г
- растительное масло – 50 мл.
- соль – 1 ст.л. без горки
- кориандр – 0,5 ч.л.
- сушеная зелень – 1 ч.л.
- лавровый лист – 1-2 шт.
- черный перец
Пошаговый способ приготовления
Я использую сухой горох, который буду сразу варить в кастрюле для супа. Но можно горох сварить заранее или замочить его на ночь, тогда время приготовления уменьшится.
Горох хорошо промываем и кладем в кастрюлю, добавляем воду и ставим на плиту.
С момента закипания варим 40 минут, если любите полностью разваренный горох, тогда время приготовления следует увеличить до 1 часа.
При необходимости убираем пену.
Лук нарезаем кубиками.
Морковь натираем на крупной терке.
Обжариваем овощи на сковороде с растительным маслом до готовности.
Картофель нарезаем кубиками, промываем и добавляем спустя положенное время в кастрюлю.
Варим 30 минут.
Затем добавляем зажарку, соль, лавровый лист и специи.
Добавляем воду, т.к. часть выкипела во время варки гороха и картофеля.
Ставим на плиту, доводим до кипения и варим 10 минут.
Гороховый суп получается вкусный, ароматный и наваристый. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
262 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6684
Понравилось: 262
Автор: Annyshka_recepti
Создан: 09 января 2019, 18:09
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти