Медовик с вареной сгущенкой

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) в вашем рецепте, нужно сначала рассмотреть каждый ингредиент и определить его средние значения. Вот данные для каждого ингредиента:

Тесто:

1. Яйцо (5 шт.):

   • Калории: 70 ккал (в среднем на одно яйцо) * 5 = 350 ккал
   • Белки: 6 г * 5 = 30 г
   • Жиры: 5 г * 5 = 25 г
   • Углеводы: 1 г * 5 = 5 г

2. Мука (190 г):

   • Калории: 364 ккал на 100 г * 1.9 = 691.6 ккал
   • Белки: 10 г на 100 г * 1.9 = 19 г
   • Жиры: 1 г на 100 г * 1.9 = 1.9 г
   • Углеводы: 76 г на 100 г * 1.9 = 144.4 г

3. Сахар (100 г):

   • Калории: 400 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г

4. Мед (70 г):

   • Калории: 304 ккал
   • Белки: 0.3 г * 0.07 = 0.21 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 82 г * 0.07 = 57.4 г

5. Разрыхлитель теста (10 г):

   • Калории: 0 ккал (незначительное количество)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

Крем:

1. Вареная сгущенка (380 г):

   • Калории: 320 ккал на 100 г * 3.8 = 1216 ккал
   • Белки: 7 г на 100 г * 3.8 = 26.6 г
   • Жиры: 9 г на 100 г * 3.8 = 34.2 г
   • Углеводы: 55 г на 100 г * 3.8 = 209 г

2. Сливочное масло (180 г):

   • Калории: 720 ккал на 100 г * 1.8 = 1296 ккал
   • Белки: 1 г на 100 г * 1.8 = 1.8 г
   • Жиры: 81 г на 100 г * 1.8 = 145.8 г
   • Углеводы: 0.1 г на 100 г * 1.8 = 0.18 г

3. Грецкие орехи (50 г):

   • Калории: 654 ккал на 100 г * 0.5 = 327 ккал
   • Белки: 15 г на 100 г * 0.5 = 7.5 г
   • Жиры: 65 г на 100 г * 0.5 = 32.5 г
   • Углеводы: 14 г на 100 г * 0.5 = 7 г

Итоговые значения:

Теперь нужно сложить значения всех ингредиентов:

Калории:- Тесто: 350 + 691.6 + 400 + 304 + 0 = 1745.6 ккал- Крем: 1216 + 1296 + 327 = 2839 ккал- Общие калории: 1745.6 + 2839 = 5025.6 ккал

Белки:- Тесто: 30 + 19 + 0 + 0.21 + 0 = 49.21 г- Крем: 26.6 + 1.8 + 7.5 = 35.9 г- Общие белки: 49.21 + 35.9 = 85.11 г

Жиры:- Тесто: 25 + 1.9 + 0 + 0 + 0 = 26.9 г- Крем: 34.2 + 145.8 + 32.5 = 212.5 г- Общие жиры: 26.9 + 212.5 = 239.4 г

Углеводы:- Тесто: 5 + 144.4 + 100 + 57.4 + 0 = 306.8 г- Крем: 209 + 0 + 7 = 216 г- Общие углеводы: 306.8 + 216 = 522.8 г

Итоговое КБЖУ:

• Калории: 5025.6 ккал
• Белки: 85.11 г
• Жиры: 239.4 г
• Углеводы: 522.8 г

Если вам нужно будет поделить на количество порций, просто разделите каждую цифру на количество порций.