Болгарская пита пърленка
Попробуйте нашу болгарскую питу - пърленка с мукой, водой, постным маслом, сахаром и ароматной смесью трав. Идеальна для супа или как закуска!
Продукты
- мука - 5–5.5 ч.ч.
- вода - 300 мл
- постное масло - 5 суп.л.
- сахар - 1 суп.л.
- дрожжи - 20 г
- сухие дрожжи - 7 г
- соль - 1 ст.л.
- ароматные травы - посыпка
Пошаговый способ приготовления
Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар и постное масло. В колодец из муки, в которую добавлена соль, влить дрожжи и замесить мягкое тесто. Оставить в тепле пока оно не увеличиться вдвое. На противень положить бумагу для выпекания и расстелить тесто тонким слоем. Сверху намазать постным маслом и посыпать травками на вкус, в Болгарии посыпают приправой из сушеных трав в состав которых входит чабер, пажитник, нектароскордум, сладкий красный перец и т.д покупаем в магазине так же как и хмел- сунели и называется это - "шарена сол", болгары не садятся за стол без "шарена сол". Включаем духовку на 180 градусов и выпекаем. К сожалению не успела сфотографировать хлебушек целым из-за набега голодных - извините
Сохраняй и поделись с друзьями
105 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти