Пышный кекс на кефире

• яйца - 3 шт.
• соль - 1 щепотка
• сахар (кекс в меру сладкий) - 200 г.
• кефир - 250 мл.
• растительное масло - 160 мл.
• мук - 500 г.
• разрыхлитель - 18 г.

Яйца взбиваем с солью и сахаром.

Добавляем кефир и растительное масло.

Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем к жидким ингредиентам и замешиваем тесто.

Форму смазываем маслом, посыпаем мукой, выливаем тесто.

Наглядно смотрите в моем видео!