Пирожное ночка на кефире

Просеять вместе муку, разрыхлитель и какао порошок.

Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью.

Добавить кефир комнатной температуры и растопленное масло, просто перемешать лопаткой или миксером на малых оборотах.

Добавить сухую смесь и перемешать.

Вылить тесто на противень (у меня 26х28 см), застеленный пергаментом, разровнять и выпекать в разогретой до 180 град. духовке 25 мин. , ориентируйтесь по своей духовке.

Готовому коржу дать немного остыть, обрезать края, порезать пополам и намазать на одну часть варенье, на пористую сторону (которая была внизу).

Положить сверху второй корж и слегка смазать вареньем.

Из обрезков сделать крошку и посыпать сверху.

Разрезать на желаемое количество пирожных.

Подробнее смотрите в видеоролике.

Приятного аппетита!