Ребрышки в капусте
Вкусные свиные ребрышки в капусте с квашеной капустой, морковью и луком, тушеные с томатной пастой и пряностями. Попробуйте этот аппетитный рецепт!
Продукты
- свиные ребрышки - 1 кг
- квашеная капуста (листья)
- морковь - 0.5 кг
- лук - 0.5 кг
- томатная паста - 1.5 ст.л.
- душистый перец - 10 шт.
- черный молотый перец
- соль
- масло подсолнечное - 1 ст.л.
- вода - 100 мл
Пошаговый способ приготовления
В сковороду налить немного растительного масла и на сильном огне обжарить ребрышки со всех сторон до золотистого цвета. Пи этом выделится жир.
На этом жиру потушить морковь,которую натрем на терке и лук нарезанный четверть кольцами. Тушим под крышкой до размягчения. Помешиваем.
Добавить томатную пасту,перемешать и накрыть сковороду крышкой еще на несколько минут.
Выложить овощи в миску, посолить,поперчить и оставить чтоб немного остыли.
На капустный лист выложить немного овощей, одно ребрышко и завернуть.
На дно керамической формы выложить капустные листья,по верх добавить несколько горошин душистого перца. Плотно друг к другу сложить готовые "вертуны" и оставшиеся овощи. Добавить воды.
Накрыть снова листьями капусты. Завернуть все фольгой (если есть крышка еще лучше).
Отправляем в холодную духовку. Включаем на 120 градусов и забываем минимум на 4-5 часов.
Вкуснейшие ребрышки готовы. Приятного аппетита.
Сохраняй и поделись с друзьями
322 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти