Дырявый пирог

Ингредиенты

основа:
4 яйца
200 мл. сахар
100 мл. молоко
100 мл. растительное масло
400 мл. мука (2 ст по 200 мл.)
2 ст.л. какао
12 гр. разрыхлитель
10 гр. ванильный сахар

щепотка соли
пудинговый крем:
2 пудинга ванильных по 38 гр
1 л молоко
120 гр. сахар
сливочный крем:
100 мл. молоко
1 пакетик сухих сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца соединить с сахаром, солью хорошо взбить, продолжая взбивать добавить молоко и масло, ванильный сахар.

Просеять муку с какао и разрыхлителем, размешать миксером.

Вылить в смазанную форму, выпекать при 180С 25 минут.

Готовый корж охладить 10 минут и сделать отверстия, я их сделала насадкой от кулинарного шприца. Кусочки бисквита из мельчить в крошку.

Пудинг соединить с сахаром и частью холодного молока примерно 150 мл. Остальное молоко довести до кипения, влить пудинговую смесь, энергично помешивая, уварить на среднем огне 1-2 минуты до загустения.

Залить пудингом отверстия в пироге, охладить до застывания.

Взбить сухие сливки с молоком, выложить на пирог слой сливок и посыпать бисквитной крошкой.

Всем вкусных "дырявых" пирогов!