Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат в томатных тарталетках

Попробуйте салат в томатных тарталетках из теста с мукой и растительным маслом. Внутри – шампиньоны, картофель, яйца и майонез "Махеев". Порадуйте себя!

Продукты

тесто для тарталеток:
мука - 160 г
ледяная вода - 50 мл
растительное масло - 50 мл
кетчуп томатный тм "махеев" - 2-3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
панировочные сухари - 2 ч.л.
-
для салата:
шампиньоны - 100 г
картофель вареный в "мундире" - 100 г
чеснок - 1-2 зубчика
свежий огурец (крупный) - 1 шт
маринованный огурец - 1 шт
яйца вкрутую - 1-2 шт
майонез тм "махеев" - 50 г
растительное масло - 2 ст.л.
соль
перец -
зелень - для украшения

Пошаговый способ приготовления

Вкусная, яркая и очень удобная закуска в хрустящих тарталетках. Готовить очень просто.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Приготовим тесто для тарталеток. Муку просеиваем и смешиваем с солью.

2. Томатный кетчуп смешиваем с холодной водой и растительным маслом.

3. Небольшими частями вмешиваем в жидкую смесь мучную и вымешиваем пластичное не липнущее к рукам тесто.

4. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и даем настояться в течение 10 – 15 минут.

5. Затем делим тесто на 8-9 равных частей.

6. Каждую часть теста раскатываем в круг.

7. Холодные формочки для тарталеток посыпать (только дно) панировочными сухарями (по маленькой щепотке). Тарталетки у меня металлические, маслом не смазывала. Раскладываем кружочки теста в тарталетки. Протыкаем дно заготовки вилкой. Чтобы тесто не подымалось при выпечке на дно тарталеток, я положила кусочек пергамента и горох. Вместо гороха, можно положить еще одну лишнюю формочку. Выпекаем тарталетки в хорошо разогретой до 200 С духовке, минут 15-20.

8. Приготовим начинку. Мелко порезанные грибы обжариваем на растительном масле. Добавляем к грибам мелко порезанный лук, и жарим до прозрачности лука.