Пирог тыквенный с лимонной заливкой
Ингредиенты
- 3 яйца
- 120 гр. сахара
- 120 мл. кефира
- 60 гр. сливочного масла
- 2-3 щепотки соли
- ванильный сахар
- пряности
- 150 гр. тыквы
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбить с сахаром и солью.
Добавить кефир, растопленное сливочное масло, размешать.
Положить пряности по желанию, тертую на крупной терке тыкву и цедру лимона, тертую на мелкой терке, размешать.
Всыпать манную крупу и муку с разрыхлителем, перемешать.
Переложить тесто в форму (у меня d=24 см), смазанную маслом и выпекать в разогретой духовке при 180 град. около 45 мин.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Перед окончанием выпекания сделать сироп.
Для этого сахар залить кипятком и размешать до растворения сахара.
Добавить сок от половины лимона (примерно 3-4 ст.л), процеженный через сито, размешать.
Готовый пирог извлечь из духовки и сразу же равномерно полить лимонным сиропом.
Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!