Печеночные рулетики с начинкой от Annyshka_recepti

Приготовим печеночные блинчики:

Куриную печень измельчаем, удобным для вас способом.

Должна получится однородная масса без комочков.

Затем добавляем яйца, соль, воду или молоко, сушеную зелень, муку и все хорошо перемешиваем.

Вливаем растительное масло.

Жарим блинчики на разогретой сковороде с 2 сторон до готовности.

Всего у меня получилось 10 шт, диаметр сковороды 24 см.

Приготовим начинку:

Для этого лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке и обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла.

К обжаренным овощам добавляем натертые плавленые сырки, свежую зелень (у меня зеленый лук), измельченный чеснок, соль, черный перец, майонез.

Перемешиваем.

На печеночный блинчик кладем примерно 1 ст.л. начинки.

Распределяем и сворачиваем в трубочку.

Готовые рулетики разрезаем на 3 части по диагонали и выкладываем на тарелку.

Приятного аппетита!