Чурчхела от Anastasiya

Очищенные и хорошо просушенные (на сковороде) орехи нанизываем на ниточку, на конце которой завязан узелок.

Основную часть виноградного сока доводим до кипения и кипятим несколько минут.

Муку разводим в стакане холодного сока чтобы не было комочков.

Вливаем мучную массу в кипящий сок и активно помешивая варим до загустения.

Окунаем подготовленные орехи в полученный кисель, при необходимости эту процедуру можно повторить.

Сушим чурчхелу 3-5 дней.